木薯渣发酵饲料的制作
山东绿陇生物
发酵剂
农用微生物菌剂
微生物菌种
木薯是世界七大作物之一，全球年产量在1.3亿吨以上。中国是木薯生产大国，年木薯总产量.2万吨，而且随着新能源开发的潮流木薯种植面积在逐年增加。
木薯主要用于提取淀粉，淀粉提取后有大量的木薯渣残余，据初步统计每年约产生30万吨（以干物质计），干木薯渣中残留了35%-45%的淀粉，是有开发潜力的生物质资源。在农村，有着直接利用木薯渣饲喂家禽的传统，但因其还含有大量粗纤维和木质素，口感差、营养价值也不高，畜禽采食量极低。利用固态发酵技术，将木薯渣中的淀粉转化成蛋白质，可以提高它的营养价值，而且经过发酵，还可以软化粗纤维和木质素，改善适口性。固态发酵农副产品废渣制取单细胞蛋白饲料，国内外已经有了大量的研究。
下面介绍两种木薯发酵饲料的制作方法：
发酵原料按木薯淀粉干渣添加尿素3%，硫酸铵6%，含水量控制在65%，高压灭菌20分钟后接入产朊假丝酵母和糖化酶。其中糖化酶用量为4%，酵母接种量为10%。发酵产物粗蛋白质含量由底物的11.59%提高到产物的28.28%。本方法利用工业糖化酶，发酵过程易于控制，不需要选育淀粉分解菌，使培养成本降低，具有一定的工业应用潜力。
木薯渣发酵饲料的另一种制作方法：将8%蔗糖和预培养的菌液稀释于去离子水中，边搅拌边喷洒在木薯渣材料中，使最终含水率达到80%，乳酸菌数约为个/克，密封后至于30℃培养。发酵20天后，发酵产物PH值低于4.0以下，气味有酸香味，结构良好，色泽正常。
发酵前后接种和对照的水分、粗蛋白、粗纤维、灰分含量变化不大。饲料发酵添加乳酸菌，其主要作用是抑制腐败微生物的生长，加快发酵进程，改善适口性；发酵过程中产生乳酸、氨基酸、维生素及抑菌物质等对畜禽有益的营养物，既有防腐作用，又增加饲料的风味，促进畜禽的食欲。
山东绿陇生物技术有限公司
山东绿陇生物技术有限公司立足“科技、专精”的战略定位，公司以微生物作为研发核心，聚焦生物产品：农用微生物菌剂、微生物发酵剂、饲料添加剂、微生物除臭剂等产品。绿陇生物致力于打造中国菌剂优秀品牌，致力于通过生物解决方案，为经济发展、环境优化、人类生活改善作出最大贡献。
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