恭城味道一份来自恭城牛路头生态农庄的
一提到烤鹅,你的脑海里是不是立即浮现了那个红彤彤的炭火堆上,架着一只正在滋滋作响,油汁正慢慢的从紧实的肉中挤出,香味四溢的烤全鹅?鹅肉也因为火的炙烤而逐渐变得金黄,酥脆......
这是一份
来自恭城牛路头生态农庄的烤鹅
凯歌昨天为了去吃烤鹅
特地在头上抹了好多发胶
当时看见这只烤鹅他的表情是这样的
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选用牛路头山庄自养的大鹅,烤得外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,肉香扑鼻,颇为适口,别具一格!
烤鹅一上桌,食客们纷纷拿起手机,不约而同的举行“饭前仪式”!
这么香喷喷的烤鹅摆在面前,很多人会立马想到先吃鹅腿,而凯歌却默默地在一旁啃起鹅翅来!
凯歌封印解除
画面太美,我们一起来看看
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此时的鹅翅已经烤得香酥脆爽,鹅皮紧缩变薄,薄薄的一层皮下脂肪渗到鹅肉中,鹅翅的肉吃在嘴里非常的有嚼劲。
值得一提的是,上桌时装烤鹅的盘子下面依然放有炭火,对烤鹅保持着温度,拿起来鹅翅还有点烫手,个头也不小,而且这鹅肉是越吃越香,越吃越有味儿。
看凯歌吃成这样
能不能给你对面的人留一个?
烤好的鹅,可以让师傅帮忙切好,也可以自己感受拿着刀一点点把烤鹅肉分离的的快感。
在巨大的美食诱惑面前,已经顾不上吃相咯!
说真的,这鹅皮真滴真滴非常好吃!
别看凯歌吃肉吃得那么欢快
在山上抓鹅可是费了一番功夫
★插播一条凯歌抓鹅图★
抓鹅难抓
烤鹅也得经过七八道工序
才能吃得到这香喷喷的烤鹅哟!
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★烤鹅制作★
先给鹅做个“SPA”-腌制
焯水
最后把鹅固定在烧烤架上
烤一只鹅需要两个小时,所以想吃烤鹅的朋友们,要提前跟老板说哟!大厨师傅提前把整只鹅腌制入味,放在架子上用炭火慢慢的烤,刚开始烤的时候,需要不停的转动烤盘,让整只鹅受热均匀。
期间刷上浓郁的酱料
肉的香味直闯胸膛
经过炭火慢热烤制
不停发出“滋滋滋”的肉汁声
听见都过瘾
烤鹅出炉,再撒上芝麻,孜然粉
★烤鹅仅需元一只★
这一份来自恭城牛路头的烤鹅
你要不要来试一试咧?
牛路头山庄除了有烤鹅
还有烤全羊,烤香猪
满足你的味蕾!
★烤全羊★
★烤香猪★
还有就是牛路头的格桑花又开咯!
有美食 有美景
雁来红
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到了秋天,雁来红硕大深红的花朵,给人以温暖的感觉。所以它的花语是:我的心正在燃烧。
最后跟大家分享几张牛路头的夜景图
从白天到黑夜
我们都在牛路头等你来!
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