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文章精简版
液态发酵饲料可调节胃肠道菌群平衡、改善消化功能，提高猪只生长性能，是饲用抗生素潜在替代品之一，具有广泛的应用价值与推广前景。文内通过综述液态发酵饲料的生产工艺、品质影响因素、及其对猪胃肠道pH、菌群和生长性能的影响，以期为液态发酵饲料的产业化开发与应用提供参考。
感兴趣读全篇导语：液态发酵饲料是指将饲料原料与水按一定比例（1∶1.5～1∶4）混合，经充分发酵后形成稳定状态的液态饲料。液态发酵饲料主要分为全价液态发酵饲料和谷物液态发酵饲料。全价液态发酵饲料生产工艺简单，但存在营养物质的损失，如维生素和氨基酸，尤其是饲料中添加的合成氨基酸。一些学者提倡应用谷物液态发酵饲料替代全价液态发酵饲料。谷物液态发酵饲料是将谷物作为发酵底物，发酵成熟后再与其他营养成分复配，制备全价配方饲料，避免了发酵过程中营养物质的损失。此外，纯谷物底物相对全价饲料缓冲力更低，发酵过程更迅速。
饲料原料中的天然益生菌，如乳酸菌和酵母菌，可发酵产生乳酸、乙酸和乙醇，降低液态发酵饲料pH，抑制病原微生物增殖。优质的液态发酵饲料不仅可以改善猪只生长性能，还能通过降低猪胃液pH，抑制肠道病原菌增殖，如大肠杆菌和沙门氏菌，降低腹泻发病率。现今，滥用抗生素已导致了诸多食品安全问题，欧盟已禁止将饲用抗生素作为猪生长促进剂，液态发酵饲料作为饲用抗生素潜在替代品之一，日益受到人们的小孩白癜风早期症状北京那个医院治疗白癜风较好
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