理想很丰满，现实很骨感揭秘美食造假

为什么你买回家的食物总是没有包装袋上的看着好看？

如果你习惯拿广告当就餐指南，脆鸡肉三明治在你的脑海里肯定是在一流的面包中夹着超大一块鸡肉，还有鲜脆的生菜：

其实出现在你的托盘中的会是一个冷冷的白面包，和一块完全夹在面包中的鸡肉，一片生菜，和一大堆蛋黄酱。。。。

在方便面的外包装上，都会有一幅漂亮的图片，上面热气腾腾的面条、鲜亮的蔬菜，总能勾起食欲：

不过，照片下面的一行小字，“图片仅供参考”才是重点。。。。

为什么在餐厅点单，实物总是和菜单上的图片差的老远？

根本不象广告中那样保持完美。。。

因为你和美食之间隔了一位功力深厚的摄影师。为了让照片中的食物更能刺激观赏者的味蕾，食物摄影师们可是用上了各种“手段”，他们称之为“食物造型”。

先来看一组来自国外的食物照片中，不仅有看起来美味可口食物，更有“做出”这些美味的材料，一秒钟揭露美食摄影的“真相”：看着好吃的，不一定都能吃。

闻到照片中飘出的香槟香味了吗？告诉你配方：水+酱油+泡腾片。食物的三维立体全靠蓝色塑料小片片支撑着。

冰激凌，心头之爱，真想尝一口！其实它们是用土豆泥、荤油、砂糖和食用色素混合定型后的成果。

通过照片可以看到，食物使用牙签和拉线造型、固定的，为了让葡萄看起来更有质感，还用上了爽身粉，真的吃一口绝对爽歪歪。

图中的蛋糕都用了喷漆做装饰，看起来是奶油的东西，其实是剃须膏，用它是因为即使在摄影灯晃的照射下，剃须膏也不会像奶油那样快速融化。

为了让肉更有光泽更有人，摄影师在上面淋了机油。如果其中有太红的部位，还会用鞋油来“调暗”它的颜色。胡萝卜看上去亮闪闪的、挺新鲜，殊不知上面涂了发胶。

真正的牛奶会让食物变得湿漉漉的，用聚乙烯胶水就不会了。

下面就给大家介绍一些对食物摄影有帮助的小“配料”，供大家拍照使用，想要满足视觉效果可以尝试。

抗酸剂：抗酸剂放在苏打水中，可以制造出很多气泡。

鞋油：把鞋油涂在烤过的食物上，可以让它们变亮。

硬纸板：把硬纸板夹在汉堡一类的食物中，可以增加它的体积。

有色蜡烛：有色蜡烛融化后，可以做成酱汁。

棉花球：将棉花球浸入水中，拿出后微波片刻，摆放在食物后面能制造出热气腾腾的效果。

洗洁精：洗洁精和液体融合后，可以制造出饮料表面的气泡感。

织物保护剂：把织物保护剂喷在饼干的表面，果酱就不会渗到饼干里面了。

胶水：想拍牛奶冲泡谷物类的照片，可以用胶水代替牛奶。

甘油：甘油涂在海鲜的表层可以制造出多汁感，它和水混合在一起还能做出长长的滴落效果。

发胶：发胶能让风干的食物看起来新鲜如初。

熏香：熏香可以为拍摄增加蒸气效果。

漆：米饭漆过之后会闪闪发亮，而且不粘黏。

柠檬香精能去除食物包装印着的有色字迹。

液体葡萄糖：面条在液体葡萄糖中滚上一圈会更新鲜。

土豆泥：土豆泥代替冰激凌，轻松解决融化问题。通过食用色素能改变其颜色，来代表不同的口味；把土豆泥填充在肉食中还能增加体积，涂在一层一层的食物中可以轻松拍出分层效果，记得要处理好边缘处，不要穿帮。

机油：机油在光照下会闪闪发光，可以用来代替没有色泽的糖浆。

塑料冰块：用塑料冰块造型代替真正的冰块，这样就不会融化了。

剃须膏：剃须膏比鲜奶油更稳定，也容易造型，适合拍照。

牙签：用牙签支撑食物可以摆出合适的造型和角度，也能增加其体积。

Havefun!:)

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