四力四全蹲点湄潭石莲镇沿江村陈其波的

驱车行驶在群山间蜿蜒的盘山公路、穿过茂密的山林，道路前方的景象忽然间豁然开朗——水面宽广的构皮滩水库展现在眼前。　　时隔一年，记者再次来到乌江畔的石莲镇沿江村。走进贵州湄潭辣妹子食品有限责任公司的加工厂，陈其波已在门口等候。儿子陈钰琳站在一旁，发型精心梳理成时尚的“偏分”，还打了发胶，褪去稚气，多了分成熟稳重。厂里扩建了仓库和炒制车间，还修建了办公楼、员工餐厅和宿舍加工厂规模和之前大不一样，不仅扩建了仓库和炒制车间，还修建了办公楼、员工餐厅和宿舍。坐在办公室的炉火旁，陈其波和陈钰琳谈起了一年来的经历。　　去年春节前，陈钰琳带上品尝包和样品，独自踏上开拓贵阳市场的旅途。虽然刚开始并没有抱太大期望，但一周时间还是为厂里拉到了第一笔订单。通过试制研发，厂里生产的辣椒产品已达10多种每瓶3斤、6瓶装一箱，这一单就发了多件。灌装、称斤、贴商标、封罐、封箱……货款一到，陈其波就和工人们忙碌起来，连续加了两天班，每天忙到凌晨三四点钟，终于将这批货送往贵阳。“很辛苦、但心里很高兴，做起事来特别有干劲！”正计划着如何开拓市场的时候，疫情却突如其来。“商超不营业、学校不开学、食堂餐馆不允许聚餐……所有销售渠道全部断了，货物积压几个月发不出去。”陈其波感到，这个冬季比往年更加“寒冷”。通过新购置的小货车，厂里将生产的糟辣椒运往周边订购的学校、餐馆和食堂3月底，疫情稍有好转，陈钰琳又再次赶往贵阳。原本准备“大干一场”，现实却与预期“大不一样”。前后跑了20多家餐馆，却一罐糟辣椒没卖出去。“餐馆用的所有调味料，都是由经销商统一配送。我们只卖糟辣椒，餐厅进货量小、配送费高，他们完全不接受我们零售的方式。”陈钰琳向饭店老板、厨师们几经打听，终于弄清了调味品的销售渠道——贵阳的农贸市场。陈其波将产品包装成小包的样品，到超市附近分发给顾客品尝他找到专门经营调味品销售的商贸公司，凭借洞藏糟辣椒“鲜香脆爽”的特色和品质，多位经销商同意销售他的产品。路子终于找对了。经销商们告诉陈钰琳，商贸公司配送的调味品都是成系列的，很少只做某款单品，调味品企业要想长期发展，还得拓展产品种类。　　陈钰琳把经销商的意见告诉父母，厂里第一时间着手试制新产品。陈其波请来有技术的加工师傅，自己也凭借多年辣椒加工经验，试制新的辣椒产品。工人们正在灌装泡椒，红火的希望正在酝酿……一边做着糟辣椒销售，一边找人品尝、根据意见反复调制新产品，厂里的销售、生产逐步走向正轨。姜蒜洞藏糟辣椒、洞藏泡椒、红小米泡椒、柴火糊辣椒、糍粑辣椒、油泼辣椒面……厂里购进新设备、印制新包装，不到半年时间，已经能够生产10多种不同的辣椒产品。6月，厂里花14万元购置了一辆小货车，专门用来采购原料和销售成品，在各个商超、物流园、学校、公司之间往返不停，远至云南、浙江配送。　　交谈中，陈其波的妻子张治先回到办公室，之前一直忙着调制泡椒配料的她，把双手放在炉盘上暖了暖，谈起了今年的收获。新购置的塑封机提升产品质量“最大的收获，就是产品能够得到消费者的认可。除了辣椒的味道外，我们最赖以生存的就是产品的质量。”张治先说，“从过去没有一个厂房、到如今的加工厂，今天的一切来之不易，我们会更加珍惜现在的产品和品牌，以品质求生存。”张治先回忆，有单货品由于发酵不充分，出现了“涨袋”的情况，召回两千多件。“损失钱是小事，丢了口碑才是大事！”未来，她希望改变过去小作坊的生产模式，把加工厂管理得更规范，到贵阳招商让公司走得更长远。今年，厂里生产糟辣椒多吨、泡椒系列产品多吨、辣椒面系列产品多吨，销售额多万元。每年7至10月，是厂里洞藏糟辣椒备料、制作、储藏的时节，来村里销售、采购、务工的车辆络绎不绝。时至年底，陈其波（右三）、张治先（右二）、陈钰琳（右一），与厂里工人们拍张合影厂里固定工人24人，季节性用工多人，人均收入元至0元不等。除了解决就业外，加工厂还收购鲜辣椒多吨，带动当地辣椒种植基地多亩，带动农户致富增收。“产业发展，因地制宜是关键！”湄潭县石莲镇沿江村总支部副书记秦大松说，为保护乌江上游水源、减少污染，沿江村拆除养鱼的网箱，村里依托生态优势发展多项种植产业。辣椒、有机红高梁、青菜头、柑橘、红柚、脆李等产业，都已发展成规模，取得不错成效。据秦大松介绍，年，沿江村烤烟种植22户、亩，产值23万斤，农民增收万元。未来，村里还将发展食用菌栽培，作为产业结构调整的重要方向，依托生态旅游求突破。新闻链接：湄潭石莲镇沿江村：陈其波的“产业革命”（一）贵州日报天眼新闻记者刘斌张凌编辑何涛编审田旻佳杨韬

转载请注明：http://www.yuncaibanjia.com/fjxg/13625.html